| Картофель (Варка без слива) | 260 г |
| Вода | 1700 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 380 г |
| Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Шинка гарячого копчення | 176 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 50 г |
| Паста томатная | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 4 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.2% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 10.2% | 2800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.9% | 2857 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 21.8% | 1301 г |
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 23.8% | 1188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 2% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 3.1% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.281 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.3% | 12191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 22.4% | 1262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 5.7% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 33.4% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3587 мг | 20 мг | 1.8% | 5.1% | 5576 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.48 мг | 2500 мг | 4.5% | 12.7% | 2203 г |
| Кальций, Ca | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 4% | 6930 г |
| Кремний, Si | 8.361 мг | 30 мг | 27.9% | 79% | 359 г |
| Магний, Mg | 7.65 мг | 400 мг | 1.9% | 5.4% | 5229 г |
| Натрий, Na | 74.58 мг | 1300 мг | 5.7% | 16.1% | 1743 г |
| Сера, S | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.1% | 8734 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 5.9% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 123.57 мг | 2300 мг | 5.4% | 15.3% | 1861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.293 мг | 18 мг | 1.6% | 4.5% | 6143 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 32.9% | 864 г |
| Литий, Li | 5.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0422 мг | 2 мг | 2.1% | 5.9% | 4739 г |
| Медь, Cu | 31.19 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 8.8% | 3206 г |
| Молибден, Mo | 3.173 мкг | 70 мкг | 4.5% | 12.7% | 2206 г |
| Никель, Ni | 1.893 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.049 мкг | 55 мкг | 1.9% | 5.4% | 5243 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.8% | 5924 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 7.4% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.1372 мг | 12 мг | 1.1% | 3.1% | 8746 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капусняк составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».