Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 341 г
Рисовая мука, белая 70 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное 1 С1
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9.7% 487 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.6% 1018 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 5.1% 924 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4281 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1952 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.6% 845 г
Витамин В4, холин 52.51 мг 500 мг 10.5% 5% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 27.129 мкг 400 мкг 6.8% 3.2% 1474 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 14.3% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин Н, биотин 6.847 мкг 50 мкг 13.7% 6.5% 730 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2152 мг 20 мг 16.1% 7.6% 622 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.38 мг 2500 мг 3.9% 1.8% 2594 г
Кальций, Ca 113.23 мг 1000 мг 11.3% 5.3% 883 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1931 г
Натрий, Na 39.45 мг 1300 мг 3% 1.4% 3295 г
Сера, S 160.79 мг 1000 мг 16.1% 7.6% 622 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 10.3% 460 г
Хлор, Cl 89.38 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 1.5% 3093 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 2.5% 1938 г
Кобальт, Co 2.247 мкг 10 мкг 22.5% 10.6% 445 г
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 4% 1193 г
Медь, Cu 64.09 мкг 1000 мкг 6.4% 3% 1560 г
Молибден, Mo 5.562 мкг 70 мкг 7.9% 3.7% 1259 г
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Селен, Se 24.376 мкг 55 мкг 44.3% 20.9% 226 г
Стронций, Sr 11.02 мкг ~
Фтор, F 25.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15402 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2976 г
Цинк, Zn 0.4479 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.117 г min 16.8 г 12.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов