| Кукурузное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 285 г |
| Морковь | 75 г |
| Печень индейки | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.1% | 475 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.9% | 700 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6965 мкг | 900 мкг | 773.9% | 482.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.713 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.525 мг | 5 мг | 30.5% | 19% | 328 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.4% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.891 мг | 1.8 мг | 105.1% | 65.5% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 188.84 мг | 500 мг | 37.8% | 23.6% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.313 мг | 5 мг | 106.3% | 66.2% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.94 мг | 2 мг | 47% | 29.3% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 569.567 мкг | 400 мкг | 142.4% | 88.7% | 70 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.442 мкг | 3 мкг | 548.1% | 341.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.79 мг | 90 мг | 28.7% | 17.9% | 349 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.083 мкг | 10 мкг | 10.8% | 6.7% | 923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 4% | 1554 г |
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9960 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7358 мг | 20 мг | 48.7% | 30.3% | 205 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.46 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.2% | 873 г |
| Кальций, Ca | 34.77 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2876 г |
| Кремний, Si | 5.5 мг | 30 мг | 18.3% | 11.4% | 545 г |
| Магний, Mg | 31.4 мг | 400 мг | 7.9% | 4.9% | 1274 г |
| Натрий, Na | 113.69 мг | 1300 мг | 8.7% | 5.4% | 1143 г |
| Сера, S | 183.79 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.5% | 544 г |
| Фосфор, P | 267 мг | 800 мг | 33.4% | 20.8% | 300 г |
| Хлор, Cl | 19.75 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.918 мг | 18 мг | 44% | 27.4% | 227 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.625 мкг | 10 мкг | 26.3% | 16.4% | 381 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3809 мг | 2 мг | 19% | 11.8% | 525 г |
| Медь, Cu | 769.54 мкг | 1000 мкг | 77% | 48% | 130 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.2% | 2800 г |
| Никель, Ni | 2.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.5 мкг | 55 мкг | 104.5% | 65.1% | 96 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 3.2621 мг | 12 мг | 27.2% | 16.9% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.218 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.5% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.855 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.841 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.929 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки с луком и морковью составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».