| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.8% | 2171 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.7% | 1077 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 7.1% | 866 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.9% | 690 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 14.28 мг | 500 мг | 2.9% | 1.8% | 3501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.699 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.535 мг | 15 мг | 16.9% | 10.4% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2119 мг | 20 мг | 6.1% | 3.8% | 1650 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.14 мг | 2500 мг | 2.6% | 1.6% | 3838 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3635 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2370 г |
| Натрий, Na | 750.85 мг | 1300 мг | 57.8% | 35.6% | 173 г |
| Сера, S | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2950 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 9.5% | 648 г |
| Хлор, Cl | 1151.98 мг | 2300 мг | 50.1% | 30.9% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 2.5% | 2442 г |
| Кобальт, Co | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6% | 1032 г |
| Марганец, Mn | 0.2524 мг | 2 мг | 12.6% | 7.8% | 792 г |
| Медь, Cu | 112.43 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 6.9% | 889 г |
| Молибден, Mo | 9.075 мкг | 70 мкг | 13% | 8% | 771 г |
| Никель, Ni | 7.553 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.308 мкг | 55 мкг | 24.2% | 14.9% | 413 г |
| Титан, Ti | 6.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.57 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.4% | 2539 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.8% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.3611 мг | 12 мг | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».