Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 200 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 50 г
Сахар песок 30 г
Оливковое масло 20 г
Овсяная мука с отрубями 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.7 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.2% 950 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 6.9% 571 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 5.6% 706 г
Углеводы (общие) 24.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.4% 909 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 2.1% 1837 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 7.292 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 42.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 9.5% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 5.9% 674 г
Витамин В4, холин 61.26 мг 500 мг 12.3% 4.9% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 3.7% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 40.185 мкг 400 мкг 10% 4% 995 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 3.6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 2.2% 1812 г
Витамин Н, биотин 5.133 мкг 50 мкг 10.3% 4.1% 974 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.5093 мг 20 мг 12.5% 4.9% 797 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 7.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.29 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1206 г
Кальций, Ca 90.25 мг 1000 мг 9% 3.6% 1108 г
Магний, Mg 52.09 мг 400 мг 13% 5.1% 768 г
Натрий, Na 52.41 мг 1300 мг 4% 1.6% 2480 г
Сера, S 89.38 мг 1000 мг 8.9% 3.5% 1119 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 10.2% 388 г
Хлор, Cl 78.29 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Железо, Fe 2.458 мг 18 мг 13.7% 5.4% 732 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 8.8% 451 г
Марганец, Mn 0.9818 мг 2 мг 49.1% 19.4% 204 г
Медь, Cu 146.24 мкг 1000 мкг 14.6% 5.8% 684 г
Молибден, Mo 3.287 мкг 70 мкг 4.7% 1.9% 2130 г
Олово, Sn 5.66 мкг ~
Селен, Se 15.171 мкг 55 мкг 27.6% 10.9% 363 г
Стронций, Sr 7.4 мкг ~
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21175 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3106 г
Цинк, Zn 1.3385 мг 12 мг 11.2% 4.4% 897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.947 г min 16.8 г 29.4% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.842 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 252,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».