| Черный маш Urad Sabut | 496 г |
| Вода водопроводная питьевая | 224 г |
| Бульон куриный | 1362 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9% | 1027 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 7.8% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 19% | 488 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3179 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.707 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 31.72 мг | 500 мг | 6.3% | 5.8% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 4.4% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.162 мкг | 400 мкг | 14.8% | 13.7% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4928 мг | 20 мг | 7.5% | 7% | 1340 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.4 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.1% | 764 г |
| Кальций, Ca | 33.37 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 2997 г |
| Магний, Mg | 71.71 мг | 400 мг | 17.9% | 16.6% | 558 г |
| Натрий, Na | 102.88 мг | 1300 мг | 7.9% | 7.3% | 1264 г |
| Сера, S | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5612 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 13.5% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 9.4% | 988 г |
| Марганец, Mn | 0.3932 мг | 2 мг | 19.7% | 18.3% | 509 г |
| Медь, Cu | 291.99 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 27.1% | 342 г |
| Селен, Se | 3.667 мкг | 55 мкг | 6.7% | 6.2% | 1500 г |
| Фтор, F | 8.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48309 г |
| Цинк, Zn | 0.9629 мг | 12 мг | 8% | 7.4% | 1246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Черный маш (Urad Sabut), свареный на бульоне составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».