| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.7% | 5091 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 8.5% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.5% | 1176 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 4.7% | 2825 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 184.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 16.19 мг | 500 мг | 3.2% | 4.3% | 3088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 8.8% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 17% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.188 мкг | 400 мкг | 5.8% | 7.8% | 1725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23 мг | 90 мг | 25.6% | 34.5% | 391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 3.1% | 4425 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 28.8% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3236 мг | 20 мг | 6.6% | 8.9% | 1511 г |
| Ниацин | 0.887 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.7 мг | 2500 мг | 18.5% | 24.9% | 541 г |
| Кальций, Ca | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6435 г |
| Кремний, Si | 29.412 мг | 30 мг | 98% | 132.1% | 102 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 6.9% | 1970 г |
| Натрий, Na | 145.01 мг | 1300 мг | 11.2% | 15.1% | 896 г |
| Сера, S | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3252 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 9.4% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 167.49 мг | 2300 мг | 7.3% | 9.8% | 1373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 5.8% | 2320 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 3.662 мкг | 10 мкг | 36.6% | 49.3% | 273 г |
| Литий, Li | 45.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 9% | 1496 г |
| Медь, Cu | 117.94 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 15.9% | 848 г |
| Молибден, Mo | 4.987 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.6% | 1404 г |
| Никель, Ni | 2.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 294.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.471 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11677 г |
| Стронций, Sr | 5.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21786 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 15.9% | 850 г |
| Цинк, Zn | 0.3538 мг | 12 мг | 2.9% | 3.9% | 3392 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.999 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре с брокколи составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».