Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог тыква

Тыква (Запекание) 300 г
Кефир 1% жирности 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Корица, молотая 4 г
Лимонная цедра, сырая 20 г
Сахар песок 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Семена льна 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.9 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.4% 1206 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.5% 636 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 6.3% 652 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.4% 556 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.9% 4735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 5.1% 815 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 4% 1042 г
бета Криптоксантин 1.744 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.7% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.1% 1353 г
Витамин В4, холин 50.73 мг 500 мг 10.1% 4.2% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3.8% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 12.507 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3198 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 2.1% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.299 мг 15 мг 22% 9.1% 455 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.532 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.513 мкг 50 мкг 7% 2.9% 1423 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9617 мг 20 мг 9.8% 4.1% 1020 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 9.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.87 мг 2500 мг 8.1% 3.3% 1232 г
Кальций, Ca 142.37 мг 1000 мг 14.2% 5.9% 702 г
Кремний, Si 10.352 мг 30 мг 34.5% 14.3% 290 г
Магний, Mg 34.76 мг 400 мг 8.7% 3.6% 1151 г
Натрий, Na 124.81 мг 1300 мг 9.6% 4% 1042 г
Сера, S 65.09 мг 1000 мг 6.5% 2.7% 1536 г
Фосфор, P 237.5 мг 800 мг 29.7% 12.3% 337 г
Хлор, Cl 43.03 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.7 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 44.86 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 3.3% 1238 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3916 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 8.5% 486 г
Марганец, Mn 0.7417 мг 2 мг 37.1% 15.3% 270 г
Медь, Cu 164.63 мкг 1000 мкг 16.5% 6.8% 607 г
Молибден, Mo 5.124 мкг 70 мкг 7.3% 3% 1366 г
Никель, Ni 1.837 мкг ~
Олово, Sn 2.77 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 13.011 мкг 55 мкг 23.7% 9.8% 423 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 41.46 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9648 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2747 г
Цинк, Zn 0.8025 мг 12 мг 6.7% 2.8% 1495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.99 мг ~
Кампестерол 0.554 мг ~
Стигмастерол 0.135 мг ~
бета Ситостерол 13.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.251 г min 16.8 г 13.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.667 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.299 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пирог тыква составляет 241,9 кКал.

  • Порция = 81 гр (195.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».