| Капуста белокочанная, квашеная | 475 г |
| Морковь | 60 г |
| Оливковое масло | 33 г |
| Помидор (томат), парниковый | 158 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 13.2% | 1244 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.2% | 1250 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.1 мкг | 900 мкг | 20.9% | 34.4% | 478 г |
| бета Каротин | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 37.2% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.8% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.488 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.8% | 2426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.54 мг | 90 мг | 27.3% | 45% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 7.2% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 24.9% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5898 мг | 20 мг | 2.9% | 4.8% | 3391 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.56 мг | 2500 мг | 10.6% | 17.5% | 941 г |
| Кальций, Ca | 37.15 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.1% | 2692 г |
| Кремний, Si | 3.416 мг | 30 мг | 11.4% | 18.8% | 878 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 5.6% | 2913 г |
| Натрий, Na | 597.38 мг | 1300 мг | 46% | 75.8% | 218 г |
| Сера, S | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 10571 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 6.8% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 18.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 5.4% | 3056 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.619 мкг | 10 мкг | 16.2% | 26.7% | 618 г |
| Литий, Li | 6.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 12.2% | 1358 г |
| Медь, Cu | 93.32 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 15.3% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 3.627 мкг | 70 мкг | 5.2% | 8.6% | 1930 г |
| Никель, Ni | 3.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.488 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11270 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26684 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.6% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.2036 мг | 12 мг | 1.7% | 2.8% | 5894 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | min 16.8 г | 17.6% | 29% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».