Мой здоровый рацион

Рецепт Мои ленивые пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мои ленивые пельмени

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 122 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 1500 г
Свиное сало со спинки, сырое 700 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Морковь 150 г
Лук репчатый (Припускание) 180 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои ленивые пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.7 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.6% 655 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 11.8% 309 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 2.5% 1460 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4073 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 1.8% 2004 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 133.259 мкг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.3% 1558 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 6.3% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.4% 1078 г
Витамин В4, холин 51.41 мг 500 мг 10.3% 3.8% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.9% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 5% 743 г
Витамин В9, фолаты 4.675 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8556 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.4% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 2.7% 1361 г
Витамин D3, холекальциферол 0.669 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.1% 3409 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.201 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4163 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2545 мг 20 мг 16.3% 6% 615 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 1.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.05 мг 2500 мг 8.5% 3.1% 1173 г
Кальций, Ca 19.61 мг 1000 мг 2% 0.7% 5099 г
Кремний, Si 1.341 мг 30 мг 4.5% 1.7% 2237 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2699 г
Натрий, Na 227.84 мг 1300 мг 17.5% 6.4% 571 г
Сера, S 117.46 мг 1000 мг 11.7% 4.3% 851 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 5.9% 616 г
Хлор, Cl 303.34 мг 2300 мг 13.2% 4.8% 758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.7 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 17.66 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2462 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14019 г
Кобальт, Co 1.272 мкг 10 мкг 12.7% 4.7% 786 г
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.9% 1282 г
Медь, Cu 70.6 мкг 1000 мкг 7.1% 2.6% 1416 г
Молибден, Mo 3.437 мкг 70 мкг 4.9% 1.8% 2037 г
Никель, Ni 0.766 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 11.522 мкг 55 мкг 20.9% 7.7% 477 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 18.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21075 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 6024 г
Цинк, Zn 1.0674 мг 12 мг 8.9% 3.3% 1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 2.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.235 г min 16.8 г 49% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.528 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.15 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.934 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мои ленивые пельмени составляет 272,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (954.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок