Мой здоровый рацион

Рецепт Свиная корейка на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиная корейка на гриле

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) 165 г
Соевый Соус [Heinz] 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Приправа для Жарки Мяса [Волшебное Дерево] 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная корейка на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.4 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 6% 452 г
Жиры 32.6 г 56 г 58.2% 15.7% 172 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.2% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.6% 4583 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
Витамин В1, тиамин 0.717 мг 1.5 мг 47.8% 12.9% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 2.9% 933 г
Витамин В4, холин 52.61 мг 500 мг 10.5% 2.8% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 4.5% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 7% 388 г
Витамин В9, фолаты 6.417 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6233 г
Витамин В12, кобаламин 1.346 мкг 3 мкг 44.9% 12.1% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.751 мг 15 мг 31.7% 8.6% 316 г
Витамин Н, биотин 5.507 мкг 50 мкг 11% 3% 908 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0777 мг 20 мг 10.4% 2.8% 963 г
Ниацин 2.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.81 мг 2500 мг 7.1% 1.9% 1406 г
Кальций, Ca 20.67 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4838 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 1.5% 1821 г
Натрий, Na 199.48 мг 1300 мг 15.3% 4.1% 652 г
Сера, S 270.38 мг 1000 мг 27% 7.3% 370 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 5.5% 496 г
Хлор, Cl 293.48 мг 2300 мг 12.8% 3.5% 784 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 3.1% 888 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4087 г
Кобальт, Co 10.183 мкг 10 мкг 101.8% 27.5% 98 г
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4525 г
Медь, Cu 130.31 мкг 1000 мкг 13% 3.5% 767 г
Молибден, Mo 12.971 мкг 70 мкг 18.5% 5% 540 г
Никель, Ni 11.839 мкг ~
Олово, Sn 28.88 мкг ~
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 141026 г
Фтор, F 66.71 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5996 г
Хром, Cr 12.99 мкг 50 мкг 26% 7% 385 г
Цинк, Zn 2.7162 мг 12 мг 22.6% 6.1% 442 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.483 мг ~
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.405 г min 16.8 г 14.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.519 г от 11.2 до 20.6 г 58.2% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Свиная корейка на гриле составляет 370,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».