| Говяжий бульон наваристый | 1000 г |
| Говядина, шейная часть (Варка) | 351 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2835 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 14.6% | 1152 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.9% | 2435 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.9% | 2857 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.7 мкг | 900 мкг | 12.7% | 21.4% | 785 г |
| бета Каротин | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 24.2% | 693 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 13.64 мг | 500 мг | 2.7% | 4.5% | 3666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 4.5% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 8.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.108 мкг | 400 мкг | 1% | 1.7% | 9737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 29.6% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 10.1% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.719 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.4% | 6954 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 22.4% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8218 мг | 20 мг | 4.1% | 6.9% | 2434 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.39 мг | 2500 мг | 6.7% | 11.3% | 1494 г |
| Кальций, Ca | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.2% | 7899 г |
| Кремний, Si | 6.138 мг | 30 мг | 20.5% | 34.5% | 489 г |
| Магний, Mg | 11.47 мг | 400 мг | 2.9% | 4.9% | 3487 г |
| Натрий, Na | 60.94 мг | 1300 мг | 4.7% | 7.9% | 2133 г |
| Сера, S | 50.5 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.6% | 1980 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 8.4% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 21.33 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 10783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.458 мг | 18 мг | 2.5% | 4.2% | 3930 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.326 мкг | 10 мкг | 23.3% | 39.2% | 430 г |
| Литий, Li | 8.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 4.5% | 3650 г |
| Медь, Cu | 69.88 мкг | 1000 мкг | 7% | 11.8% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 2.591 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.2% | 2702 г |
| Никель, Ni | 1.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28389 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.7% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.6528 мг | 12 мг | 5.4% | 9.1% | 1838 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 59,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».