Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные вафли

Морковь 75 г
Яйцо куриное 110 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Мука миндальная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.2% 639 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.7% 412 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6% 870 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1050.6 мкг 900 мкг 116.7% 61.2% 86 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 5.333 мг 5 мг 106.7% 56% 94 г
Лютеин + Зеаксантин 0.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.426 мг 1.8 мг 23.7% 12.4% 423 г
Витамин В4, холин 172.42 мг 500 мг 34.5% 18.1% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 10.4% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 14.735 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2715 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 5.9% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 1.3% 4072 г
Витамин D, кальциферол 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 7.5% 702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.413 мг 15 мг 22.8% 12% 439 г
бета Токоферол 0.062 мг ~
гамма Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 13.335 мкг 50 мкг 26.7% 14% 375 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.1859 мг 20 мг 15.9% 8.3% 628 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.41 мг 2500 мг 10.7% 5.6% 935 г
Кальций, Ca 261.15 мг 1000 мг 26.1% 13.7% 383 г
Кремний, Si 11.029 мг 30 мг 36.8% 19.3% 272 г
Магний, Mg 58.15 мг 400 мг 14.5% 7.6% 688 г
Натрий, Na 408.56 мг 1300 мг 31.4% 16.5% 318 г
Сера, S 141.19 мг 1000 мг 14.1% 7.4% 708 г
Фосфор, P 272.7 мг 800 мг 34.1% 17.9% 293 г
Хлор, Cl 128.74 мг 2300 мг 5.6% 2.9% 1787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 88.2 мкг ~
Ванадий, V 43.68 мкг ~
Железо, Fe 2.661 мг 18 мг 14.8% 7.8% 676 г
Йод, I 15.15 мкг 150 мкг 10.1% 5.3% 990 г
Кобальт, Co 7.353 мкг 10 мкг 73.5% 38.6% 136 г
Литий, Li 2.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.358 мг 2 мг 17.9% 9.4% 559 г
Медь, Cu 199.18 мкг 1000 мкг 19.9% 10.4% 502 г
Молибден, Mo 12.706 мкг 70 мкг 18.2% 9.5% 551 г
Никель, Ni 2.647 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 20.197 мкг 55 мкг 36.7% 19.3% 272 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 59.85 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6683 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.1% 1279 г
Цинк, Zn 1.2821 мг 12 мг 10.7% 5.6% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.944 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 368.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 16.353 мг ~
Кампестерол 0.706 мг ~
Стигмастерол 0.353 мг ~
бета Ситостерол 15.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.033 г min 16.8 г 41.9% 22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.417 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Морковные вафли составляет 190,6 кКал.

  • Порция = 24 гр (45.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».