| Баклажан (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 88 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Соус краснодарский | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.4% | 5846 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 12.6% | 667 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.9% | 769 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 9.7% | 859 г |
| бета Каротин | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 10.6% | 792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.94 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 4.2% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.39 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4768 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 6.1% | 1378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7435 мг | 20 мг | 3.7% | 3.1% | 2690 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.49 мг | 2500 мг | 9% | 7.5% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Кремний, Si | 26.78 мг | 30 мг | 89.3% | 74.9% | 112 г |
| Магний, Mg | 10.13 мг | 400 мг | 2.5% | 2.1% | 3949 г |
| Натрий, Na | 6.51 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 19969 г |
| Сера, S | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5869 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 3.6% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 46.34 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 4963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 721.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 1.9% | 4306 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.243 мкг | 10 мкг | 12.4% | 10.4% | 805 г |
| Литий, Li | 61.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 8.5% | 985 г |
| Медь, Cu | 127.91 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10.7% | 782 г |
| Молибден, Mo | 9.534 мкг | 70 мкг | 13.6% | 11.4% | 734 г |
| Никель, Ni | 0.928 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25300 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.323 мг | 12 мг | 2.7% | 2.3% | 3715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% |
Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».