| Макрурус малоглазый (Запекание) | 690 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 12.2% | 844 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.8% | 966 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2863 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.1 мкг | 900 мкг | 6.7% | 7% | 1498 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 13.9% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 35.14 мг | 500 мг | 7% | 7.3% | 1423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.104 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.388 мг | 15 мг | 15.9% | 16.5% | 628 г |
| Витамин Н, биотин | 2.884 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.45 мг | 20 мг | 12.3% | 12.8% | 816 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.03 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.8% | 812 г |
| Кальций, Ca | 39.14 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2555 г |
| Кремний, Si | 0.089 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 33708 г |
| Магний, Mg | 62.23 мг | 400 мг | 15.6% | 16.2% | 643 г |
| Натрий, Na | 192.77 мг | 1300 мг | 14.8% | 15.4% | 674 г |
| Сера, S | 202.69 мг | 1000 мг | 20.3% | 21.1% | 493 г |
| Фосфор, P | 184.6 мг | 800 мг | 23.1% | 24% | 433 г |
| Хлор, Cl | 259.57 мг | 2300 мг | 11.3% | 11.7% | 886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 7.4% | 1404 г |
| Йод, I | 25.72 мкг | 150 мкг | 17.1% | 17.7% | 583 г |
| Кобальт, Co | 20.799 мкг | 10 мкг | 208% | 215.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 4.5% | 2331 г |
| Медь, Cu | 76.97 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 5.334 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.9% | 1312 г |
| Никель, Ni | 6.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.147 мкг | 55 мкг | 7.5% | 7.8% | 1326 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 423 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 11% | 946 г |
| Хром, Cr | 53.78 мкг | 50 мкг | 107.6% | 111.6% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.8811 мг | 12 мг | 7.3% | 7.6% | 1362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 55.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | min 16.8 г | 9.7% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус в кляре составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».