| Вода | 100 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 8 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Вкусно. Слоено. Красиво. Просто.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.3% | 1027 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 7.6% | 444 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5873 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2.2% | 1573 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 55.06 мг | 500 мг | 11% | 3.7% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 2.3% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.808 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.2% | 2701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 1.3% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.48 мг | 15 мг | 23.2% | 7.8% | 431 г |
| Витамин Н, биотин | 3.455 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.3% | 1447 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9664 мг | 20 мг | 9.8% | 3.3% | 1017 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.57 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.3% | 2562 г |
| Кальций, Ca | 35.85 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2789 г |
| Кремний, Si | 1.974 мг | 30 мг | 6.6% | 2.2% | 1520 г |
| Магний, Mg | 11.39 мг | 400 мг | 2.8% | 0.9% | 3512 г |
| Натрий, Na | 214.19 мг | 1300 мг | 16.5% | 5.6% | 607 г |
| Сера, S | 57.68 мг | 1000 мг | 5.8% | 2% | 1734 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 3.2% | 1039 г |
| Хлор, Cl | 336.32 мг | 2300 мг | 14.6% | 4.9% | 684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 1.6% | 2025 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 1.969 мкг | 10 мкг | 19.7% | 6.6% | 508 г |
| Марганец, Mn | 0.2867 мг | 2 мг | 14.3% | 4.8% | 698 г |
| Медь, Cu | 61.08 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.1% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 8.203 мкг | 70 мкг | 11.7% | 3.9% | 853 г |
| Никель, Ni | 1.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.348 мкг | 55 мкг | 11.5% | 3.9% | 866 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13652 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.2% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.5262 мг | 12 мг | 4.4% | 1.5% | 2281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.159 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.364 г | min 16.8 г | 20% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.874 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Ачма. Булочка сдобная, слоеная... составляет 297 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».