Мой здоровый рацион

Рецепт хашлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хашлама

Баранина (Варка без слива) 500 г
Вода 3000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Перец сладкий (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хашлама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9% 3619 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.7% 3733 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.5% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13.2% 2444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 3.2% 9783 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 3.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.5% 9000 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 5.5% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 6.8% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 16.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 2.681 мкг 400 мкг 0.7% 2.3% 14920 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 26.5% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 14.8% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 2.3% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 2.6% 12019 г
Витамин РР, НЭ 0.9212 мг 20 мг 4.6% 14.8% 2171 г
Макроэлементы
Калий, K 115.23 мг 2500 мг 4.6% 14.8% 2170 г
Кальций, Ca 6.23 мг 1000 мг 0.6% 1.9% 16051 г
Магний, Mg 5.87 мг 400 мг 1.5% 4.8% 6814 г
Натрий, Na 2.98 мг 1300 мг 0.2% 0.6% 43624 г
Сера, S 35.52 мг 1000 мг 3.6% 11.6% 2815 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 10.3% 3137 г
Хлор, Cl 16.54 мг 2300 мг 0.7% 2.3% 13906 г
Микроэлементы
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 18.41 мкг ~
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 6.5% 5056 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 3.5% 9434 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 53.9% 600 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 5.8% 5714 г
Медь, Cu 43.32 мкг 1000 мкг 4.3% 13.9% 2308 г
Молибден, Mo 2.471 мкг 70 мкг 3.5% 11.3% 2833 г
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 148649 г
Фтор, F 86.77 мкг 4000 мкг 2.2% 7.1% 4610 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 16.5% 1961 г
Цинк, Zn 0.4466 мг 12 мг 3.7% 11.9% 2687 г

Энергетическая ценность хашлама составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».