Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадно-банановый ганаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадно-банановый ганаш

Шоколад горький 100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 50 г
Банан 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадно-банановый ганаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.8 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.6% 2111 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 11.1% 301 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 4.4% 766 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6.2% 541 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.6% 5166 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 1.5% 2239 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.3% 2571 г
Витамин В4, холин 13.48 мг 500 мг 2.7% 0.9% 3709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.1% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 5.445 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7346 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 1.5% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 1.3% 2577 г
Витамин Н, биотин 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6173 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3251 мг 20 мг 6.6% 2.2% 1509 г
Макроэлементы
Калий, K 305.69 мг 2500 мг 12.2% 4.1% 818 г
Кальций, Ca 38.77 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2579 г
Магний, Mg 71.96 мг 400 мг 18% 6% 556 г
Натрий, Na 22.5 мг 1300 мг 1.7% 0.6% 5778 г
Сера, S 5.06 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19763 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 3.9% 870 г
Хлор, Cl 14.57 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15786 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.543 мг 18 мг 14.1% 4.7% 708 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8242 г
Кобальт, Co 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16393 г
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.8% 1887 г
Медь, Cu 4.05 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 24691 г
Молибден, Mo 1.012 мкг 70 мкг 1.4% 0.5% 6917 г
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 11603 г
Фтор, F 4.31 мкг 4000 мкг 0.1% 92807 г
Цинк, Zn 0.1115 мг 12 мг 0.9% 0.3% 10762 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шоколадно-банановый ганаш составляет 297,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов