| Свинина, вырезка | 496 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Морковь | 348 г |
| Перец сладкий красный | 345 г |
| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 49 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.3% | 1086 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.6% | 949 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 535.6 мкг | 900 мкг | 59.5% | 60.2% | 168 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.06 мг | 5 мг | 61.2% | 61.9% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.494 мг | 1.5 мг | 32.9% | 33.3% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 31.47 мг | 500 мг | 6.3% | 6.4% | 1589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 7.7% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 15.8% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.626 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 12.6% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.59 мг | 90 мг | 62.9% | 63.7% | 159 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 3.1% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 1.916 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.8% | 2610 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3935 мг | 20 мг | 7% | 7.1% | 1435 г |
| Ниацин | 1.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.28 мг | 2500 мг | 8.9% | 9% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4604 г |
| Кремний, Si | 10.945 мг | 30 мг | 36.5% | 36.9% | 274 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 5.3% | 1938 г |
| Натрий, Na | 21.55 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 6032 г |
| Сера, S | 83.6 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.5% | 1196 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 12.3% | 820 г |
| Хлор, Cl | 42.37 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 5.2% | 1957 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.3% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 4.34 мкг | 10 мкг | 43.4% | 43.9% | 230 г |
| Литий, Li | 20.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 6.2% | 1642 г |
| Медь, Cu | 83.3 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 8.4% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 9.845 мкг | 70 мкг | 14.1% | 14.3% | 711 г |
| Никель, Ni | 6.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30726 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.02 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9751 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 13.4% | 759 г |
| Цинк, Zn | 0.9779 мг | 12 мг | 8.1% | 8.2% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.755 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо свин с овощами составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».