| Говядина 1 кат. | 545 г |
| Перец сладкий красный | 90 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 160 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Чеснок Сушеный [Волшебное Дерево] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.2% | 704 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.7% | 615 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349 мкг | 900 мкг | 38.8% | 27.9% | 258 г |
| бета Каротин | 2.094 мг | 5 мг | 41.9% | 30.1% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 41.16 мг | 500 мг | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 5.2% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 10.5% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.32 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.413 мкг | 3 мкг | 47.1% | 33.9% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.22 мг | 90 мг | 28% | 20.1% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 1.927 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.8% | 2595 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8187 мг | 20 мг | 24.1% | 17.3% | 415 г |
| Ниацин | 2.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.56 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.4% | 967 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6211 г |
| Кремний, Si | 6.959 мг | 30 мг | 23.2% | 16.7% | 431 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1866 г |
| Натрий, Na | 39.65 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3279 г |
| Сера, S | 139.78 мг | 1000 мг | 14% | 10.1% | 715 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 11.2% | 646 г |
| Хлор, Cl | 48.8 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.792 мг | 18 мг | 10% | 7.2% | 1004 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.7% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 5.389 мкг | 10 мкг | 53.9% | 38.8% | 186 г |
| Литий, Li | 8.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 4% | 1800 г |
| Медь, Cu | 137.58 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 9.9% | 727 г |
| Молибден, Mo | 9.942 мкг | 70 мкг | 14.2% | 10.2% | 704 г |
| Никель, Ni | 6.677 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.82 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8029 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 8.4% | 852 г |
| Цинк, Zn | 2.0333 мг | 12 мг | 16.9% | 12.2% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.103 г | min 16.8 г | 24.4% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.472 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш от Балеринки составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».