| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 1300 г |
| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 750 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 76 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 16.7% | 1462 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.6% | 4308 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.4% | 3333 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 8.6% | 2857 г |
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 9.8% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 10.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 10.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 21.08 мг | 500 мг | 4.2% | 10.3% | 2372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 8.3% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 18.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.346 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.4% | 5445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 24% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.29 мг | 90 мг | 15.9% | 39% | 630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.2 мкг | 120 мкг | 14.3% | 35% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5146 мг | 20 мг | 7.6% | 18.6% | 1320 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.64 мг | 2500 мг | 6.5% | 15.9% | 1547 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 5896 г |
| Кремний, Si | 12.115 мг | 30 мг | 40.4% | 99% | 248 г |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 6.4% | 3810 г |
| Натрий, Na | 19.63 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.7% | 6623 г |
| Сера, S | 57.64 мг | 1000 мг | 5.8% | 14.2% | 1735 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 16.4% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 14.25 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 7.1% | 3475 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.236 мкг | 10 мкг | 12.4% | 30.4% | 809 г |
| Литий, Li | 0.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 6.4% | 3802 г |
| Медь, Cu | 44.48 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 10.8% | 2248 г |
| Молибден, Mo | 3.779 мкг | 70 мкг | 5.4% | 13.2% | 1852 г |
| Никель, Ni | 3.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.503 мкг | 55 мкг | 10% | 24.5% | 999 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.49 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.4% | 7341 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.9% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 1.1074 мг | 12 мг | 9.2% | 22.5% | 1084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».