| Морковь | 64 г |
| Свекла | 57 г |
| Картофель | 308 г |
| Перец сладкий зеленый | 80 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Помидоры (томаты) мятые, консервированные | 250 г |
| Бульон говяжий | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11.7% | 2714 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 12.6% | 2500 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 22.1% | 1433 г |
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 24.3% | 1302 г |
| Ликопин | 527.261 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 13.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 20.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 6% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 5.7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 22.4% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.778 мкг | 400 мкг | 1.9% | 6% | 5143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 41.6% | 755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 4.1% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 7.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3759 мг | 20 мг | 6.9% | 21.8% | 1454 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.99 мг | 2500 мг | 13.7% | 43.2% | 731 г |
| Кальций, Ca | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 6.3% | 5038 г |
| Кремний, Si | 8.882 мг | 30 мг | 29.6% | 93.4% | 338 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 12.3% | 2559 г |
| Натрий, Na | 322.04 мг | 1300 мг | 24.8% | 78.2% | 404 г |
| Сера, S | 27.65 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.8% | 3617 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 19.2% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 10.06 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.3% | 22863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 11.7% | 2740 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.2% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.835 мкг | 10 мкг | 8.4% | 26.5% | 1198 г |
| Литий, Li | 11.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0822 мг | 2 мг | 4.1% | 12.9% | 2433 г |
| Медь, Cu | 106.97 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 33.8% | 935 г |
| Молибден, Mo | 1.782 мкг | 70 мкг | 2.5% | 7.9% | 3928 г |
| Никель, Ni | 1.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.416 мкг | 55 мкг | 2.6% | 8.2% | 3884 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 59701 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 12.6% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.304 мг | 12 мг | 2.5% | 7.9% | 3947 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с кавашеной капустой ( говяжий бульон) составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».