| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 223 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 57 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Булгур | 108 г |
| Вода | 317 г |
| Приправа для плова | 2 г |
| Баклажан (Жарка) | 88 г |
| Кабачок (Жарка) | 100 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Кардамон | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 8.7% | 962 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4.6% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.9 мкг | 900 мкг | 13.4% | 11.3% | 744 г |
| альфа Каротин | 0.723 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 12.3% | 686 г |
| бета Криптоксантин | 7.597 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 23.43 мг | 500 мг | 4.7% | 3.9% | 2134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 7.2% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 9.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.24 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.734 мг | 15 мг | 11.6% | 9.7% | 865 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1608 мг | 20 мг | 10.8% | 9.1% | 926 г |
| Ниацин | 2.895 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.09 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.1% | 1644 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7880 г |
| Кремний, Si | 6.629 мг | 30 мг | 22.1% | 18.6% | 453 г |
| Магний, Mg | 28.53 мг | 400 мг | 7.1% | 6% | 1402 г |
| Натрий, Na | 158.44 мг | 1300 мг | 12.2% | 10.3% | 820 г |
| Сера, S | 64.54 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.5% | 1549 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 5.7% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 246.14 мг | 2300 мг | 10.7% | 9% | 934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 3.1% | 2740 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 3.032 мкг | 10 мкг | 30.3% | 25.5% | 330 г |
| Литий, Li | 3.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 5% | 1665 г |
| Медь, Cu | 54.39 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.5% | 1839 г |
| Молибден, Mo | 5.766 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.9% | 1214 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.49 мкг | 55 мкг | 8.2% | 6.9% | 1225 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.67 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5150 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.3% | 742 г |
| Цинк, Zn | 0.501 мг | 12 мг | 4.2% | 3.5% | 2395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.344 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с грудкой и булгуром свеж. составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».