| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Лук порей (Тушение) | 40 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 14% | 420 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.3% | 571 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8873.5 мкг | 900 мкг | 985.9% | 579.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.86 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 15.3% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.839 мг | 1.8 мг | 102.2% | 60% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 190.74 мг | 500 мг | 38.1% | 22.4% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.457 мг | 5 мг | 109.1% | 64.1% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 21.1% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.987 мкг | 400 мкг | 37% | 21.7% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.245 мкг | 3 мкг | 474.8% | 279% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.58 мг | 90 мг | 21.8% | 12.8% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 3% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 0.842 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5938 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7568 мг | 20 мг | 58.8% | 34.5% | 170 г |
| Ниацин | 8.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.39 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.9% | 852 г |
| Кальций, Ca | 33.36 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 2998 г |
| Кремний, Si | 1.568 мг | 30 мг | 5.2% | 3.1% | 1913 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1727 г |
| Натрий, Na | 83.68 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.8% | 1554 г |
| Сера, S | 187.38 мг | 1000 мг | 18.7% | 11% | 534 г |
| Фосфор, P | 240.6 мг | 800 мг | 30.1% | 17.7% | 333 г |
| Хлор, Cl | 15.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.457 мг | 18 мг | 85.9% | 50.5% | 116 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 13.704 мкг | 10 мкг | 137% | 80.5% | 73 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 8.9% | 660 г |
| Медь, Cu | 359.2 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 21.1% | 278 г |
| Молибден, Mo | 50.606 мкг | 70 мкг | 72.3% | 42.5% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.764 мкг | 55 мкг | 65% | 38.2% | 154 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80972 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.2% | 638 г |
| Цинк, Zn | 5.99 мг | 12 мг | 49.9% | 29.3% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 1.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.885 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».