| Печень куриная (Тушение) | 720 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 78 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.7 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 18% | 273 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.9% | 622 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13831.4 мкг | 900 мкг | 1536.8% | 754.4% | 7 г |
| Ретинол | 13.831 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.6% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.606 мг | 1.5 мг | 40.4% | 19.8% | 248 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.856 мг | 1.8 мг | 158.7% | 77.9% | 63 г |
| Витамин В4, холин | 266.55 мг | 500 мг | 53.3% | 26.2% | 188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.483 мг | 5 мг | 169.7% | 83.3% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.093 мг | 2 мг | 54.7% | 26.9% | 183 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.674 мкг | 400 мкг | 57.4% | 28.2% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.25 мкг | 3 мкг | 741.7% | 364.1% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.42 мг | 90 мг | 32.7% | 16.1% | 306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 3.3% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 18.2727 мг | 20 мг | 91.4% | 44.9% | 109 г |
| Ниацин | 13.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.1 мг | 2500 мг | 17.2% | 8.4% | 581 г |
| Кальций, Ca | 32.41 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Кремний, Si | 0.702 мг | 30 мг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| Магний, Mg | 34.48 мг | 400 мг | 8.6% | 4.2% | 1160 г |
| Натрий, Na | 123.05 мг | 1300 мг | 9.5% | 4.7% | 1056 г |
| Сера, S | 285.85 мг | 1000 мг | 28.6% | 14% | 350 г |
| Фосфор, P | 362.6 мг | 800 мг | 45.3% | 22.2% | 221 г |
| Хлор, Cl | 12.51 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 24.069 мг | 18 мг | 133.7% | 65.6% | 75 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 21.242 мкг | 10 мкг | 212.4% | 104.3% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4584 мг | 2 мг | 22.9% | 11.2% | 436 г |
| Медь, Cu | 551.17 мкг | 1000 мкг | 55.1% | 27% | 181 г |
| Молибден, Mo | 78.238 мкг | 70 мкг | 111.8% | 54.9% | 89 г |
| Никель, Ni | 0.421 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.934 мкг | 55 мкг | 101.7% | 49.9% | 98 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63796 г |
| Хром, Cr | 12.56 мкг | 50 мкг | 25.1% | 12.3% | 398 г |
| Цинк, Zn | 9.3286 мг | 12 мг | 77.7% | 38.1% | 129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
| Валин | 1.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.954 г | ~ | |||
| Треонин | 1.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 2.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.038 г | ~ | |||
| Пролин | 1.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 472.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.602 г | min 16.8 г | 15.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 203,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».