| Телятина, шейная часть (Запекание) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Куркума, молотая | 1.1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Базилик, сушеный | 0.7 г |
| Кардамон | 1 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 16.2% | 357 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.4% | 683 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3481 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| альфа Каротин | 0.926 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 8.405 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.398 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.265 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 7.3% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 108.78 мг | 500 мг | 21.8% | 12.6% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 9.3% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.616 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.154 мкг | 3 мкг | 71.8% | 41.5% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.268 мг | 15 мг | 21.8% | 12.6% | 459 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.262 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.1% | 950 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2419 мг | 20 мг | 51.2% | 29.6% | 195 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.41 мг | 2500 мг | 15.5% | 9% | 647 г |
| Кальций, Ca | 28.35 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3527 г |
| Кремний, Si | 0.696 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Магний, Mg | 28.53 мг | 400 мг | 7.1% | 4.1% | 1402 г |
| Натрий, Na | 891.73 мг | 1300 мг | 68.6% | 39.7% | 146 г |
| Сера, S | 232.68 мг | 1000 мг | 23.3% | 13.5% | 430 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 15.9% | 363 г |
| Хлор, Cl | 1283.42 мг | 2300 мг | 55.8% | 32.3% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.409 мг | 18 мг | 18.9% | 10.9% | 528 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 6.182 мкг | 10 мкг | 61.8% | 35.7% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1669 мг | 2 мг | 8.3% | 4.8% | 1198 г |
| Медь, Cu | 264.33 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 15.3% | 378 г |
| Молибден, Mo | 2.227 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.9% | 3143 г |
| Никель, Ni | 1.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 92.76 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4312 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 3.4935 мг | 12 мг | 29.1% | 16.8% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 50.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.523 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | min 16.8 г | 9.8% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в духовке составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».