| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.1% | 4750 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 16% | 609 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 3.9% | 2473 г |
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4.3% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.176 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.2% | 1889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.27 мг | 90 мг | 30.3% | 29.6% | 330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 8.4% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 27.6% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5348 мг | 20 мг | 2.7% | 2.6% | 3740 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.43 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.5% | 931 г |
| Кальций, Ca | 49.29 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.8% | 2029 г |
| Кремний, Si | 0.535 мг | 30 мг | 1.8% | 1.8% | 5607 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 3.6% | 2710 г |
| Натрий, Na | 747.24 мг | 1300 мг | 57.5% | 56.3% | 174 г |
| Сера, S | 9.87 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10132 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 3.4% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 6.2 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 37097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2880 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.749 мкг | 10 мкг | 7.5% | 7.3% | 1335 г |
| Литий, Li | 0.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 6.9% | 1404 г |
| Медь, Cu | 86.84 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.5% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 2.139 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3% | 3273 г |
| Никель, Ni | 0.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.535 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10280 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30534 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.1845 мг | 12 мг | 1.5% | 1.5% | 6504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.082 г | min 16.8 г | 36.2% | 35.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с квашеной капустой составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».