| Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое | 500 г |
| Вода | 2000 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Желатин, сухой порошок, неподслащенный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 20.2% | 950 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.9% | 2800 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2528 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.3% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 0.6 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 13.3% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 13.5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.881 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 13884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 7.7% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 2.3% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3404 мг | 20 мг | 11.7% | 22.5% | 855 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.35 мг | 2500 мг | 3.2% | 6.2% | 3151 г |
| Кальций, Ca | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9390 г |
| Магний, Mg | 9.24 мг | 400 мг | 2.3% | 4.4% | 4329 г |
| Натрий, Na | 28.9 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.2% | 4498 г |
| Сера, S | 81.16 мг | 1000 мг | 8.1% | 15.6% | 1232 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 16% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 1.75 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 131429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 4.4% | 4358 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 1.9% | 10101 г |
| Медь, Cu | 62.85 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 12.1% | 1591 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5.6% | 3500 г |
| Селен, Se | 5.527 мкг | 55 мкг | 10% | 19.3% | 995 г |
| Фтор, F | 125 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 6% | 3200 г |
| Цинк, Zn | 0.4443 мг | 12 мг | 3.7% | 7.1% | 2701 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец домашний составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».