| Свинина, грудинка мякоть | 722 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 103 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 458 г |
| Кабачок | 193 г |
| Лук репчатый | 262 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.6 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 499 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.5% | 854 г |
| Жиры | 32.7 г | 56 г | 58.4% | 17.3% | 171 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4110 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 4.1% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 55.68 мг | 500 мг | 11.1% | 3.3% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 4.3% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 6.7% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.876 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.523 мкг | 3 мкг | 17.4% | 5.2% | 574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 1% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.5% | 5435 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.184 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 0.8% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 2.049 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.2% | 2440 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3171 мг | 20 мг | 21.6% | 6.4% | 463 г |
| Ниацин | 2.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.62 мг | 2500 мг | 6.9% | 2% | 1457 г |
| Кальций, Ca | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8834 г |
| Кремний, Si | 4.085 мг | 30 мг | 13.6% | 4% | 734 г |
| Магний, Mg | 13.71 мг | 400 мг | 3.4% | 1% | 2918 г |
| Натрий, Na | 30.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.7% | 4262 г |
| Сера, S | 162.21 мг | 1000 мг | 16.2% | 4.8% | 616 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 3.3% | 898 г |
| Хлор, Cl | 44.25 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 1.4% | 2156 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.9% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 6.307 мкг | 10 мкг | 63.1% | 18.7% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 0.9% | 3096 г |
| Медь, Cu | 79.95 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.4% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 8.588 мкг | 70 мкг | 12.3% | 3.6% | 815 г |
| Никель, Ni | 5.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.58 мкг | 55 мкг | 12% | 3.6% | 836 г |
| Фтор, F | 68.21 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5864 г |
| Хром, Cr | 11.54 мкг | 50 мкг | 23.1% | 6.8% | 433 г |
| Цинк, Zn | 1.354 мг | 12 мг | 11.3% | 3.3% | 886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.908 г | min 16.8 г | 17.3% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 17.10.21 составляет 337,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».