Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хлеб

Мука Миндальная [Borges] 28 г
Сыр Тильзитер [Ламбер] 11 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.7 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 421 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 5.6% 444 г
Жиры 35.5 г 56 г 63.4% 15.9% 158 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.5% 4996 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.2 мкг 900 мкг 23.7% 5.9% 422 г
Ретинол 0.214 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 3.6% 692 г
Витамин В4, холин 132.23 мг 500 мг 26.4% 6.6% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 3.7% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 0.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.15 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12698 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 2.4% 1068 г
Витамин D, кальциферол 1.326 мкг 10 мкг 13.3% 3.3% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 0.7% 3440 г
Витамин Н, биотин 10.907 мкг 50 мкг 21.8% 5.5% 458 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8475 мг 20 мг 9.2% 2.3% 1083 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.62 мг 2500 мг 3.2% 0.8% 3101 г
Кальций, Ca 32.44 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3083 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 0.4% 5926 г
Натрий, Na 76.25 мг 1300 мг 5.9% 1.5% 1705 г
Сера, S 95.69 мг 1000 мг 9.6% 2.4% 1045 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 3.5% 725 г
Хлор, Cl 87.75 мг 2300 мг 3.8% 1% 2621 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 2% 1258 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 1.6% 1561 г
Кобальт, Co 5.625 мкг 10 мкг 56.3% 14.1% 178 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12048 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 1.2% 2128 г
Молибден, Mo 3.375 мкг 70 мкг 4.8% 1.2% 2074 г
Селен, Se 16.359 мкг 55 мкг 29.7% 7.4% 336 г
Фтор, F 31.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12784 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.6369 мг 12 мг 5.3% 1.3% 1884 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 318.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.467 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.303 г ~
14:0 Миристиновая 1.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.921 г min 16.8 г 35.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.577 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 399,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».