| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Опара для хлеба (вс) | 285 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.9% | 1070 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.2% | 1302 г |
| Углеводы | 43.4 г | 219 г | 19.8% | 8.2% | 505 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4878 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 39.23 мг | 500 мг | 7.8% | 3.2% | 1275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 2.6% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.832 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.176 мг | 15 мг | 14.5% | 6% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 2.155 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2320 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2822 мг | 20 мг | 11.4% | 4.7% | 876 г |
| Ниацин | 1.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.72 мг | 2500 мг | 5% | 2.1% | 2004 г |
| Кальций, Ca | 47.92 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2087 г |
| Кремний, Si | 2.018 мг | 30 мг | 6.7% | 2.8% | 1487 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2052 г |
| Натрий, Na | 367.84 мг | 1300 мг | 28.3% | 11.8% | 353 г |
| Сера, S | 52.33 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1911 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 4.9% | 847 г |
| Хлор, Cl | 584.63 мг | 2300 мг | 25.4% | 10.6% | 393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 2.4% | 1714 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 1.478 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.2% | 677 г |
| Марганец, Mn | 0.4844 мг | 2 мг | 24.2% | 10.1% | 413 г |
| Медь, Cu | 89.65 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.7% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 10.585 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6.3% | 661 г |
| Никель, Ni | 2.827 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.679 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.8% | 1495 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11370 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.6263 мг | 12 мг | 5.2% | 2.2% | 1916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб заквасочный на вс муке (дрожжи обойные с медом и молоком) составляет 240,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».