Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 550 г
Яйцо куриное 2 Штука
Подсолнечное масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Ванилин 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 13.2% 413 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.5% 836 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.8% 1973 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3.5% 1565 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 28.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 8% 679 г
Витамин В4, холин 67.54 мг 500 мг 13.5% 7.3% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 4.4% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.7% 966 г
Витамин В9, фолаты 35.286 мкг 400 мкг 8.8% 4.8% 1134 г
Витамин В12, кобаламин 1.013 мкг 3 мкг 33.8% 18.4% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 2.9% 1840 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.249 мг ~
Витамин Н, биотин 8.073 мкг 50 мкг 16.1% 8.8% 619 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9072 мг 20 мг 19.5% 10.6% 512 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 9.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.7 мг 2500 мг 5.8% 3.2% 1716 г
Кальций, Ca 129.04 мг 1000 мг 12.9% 7% 775 г
Магний, Mg 35.87 мг 400 мг 9% 4.9% 1115 г
Натрий, Na 47.07 мг 1300 мг 3.6% 2% 2762 г
Сера, S 190.51 мг 1000 мг 19.1% 10.4% 525 г
Фосфор, P 229.1 мг 800 мг 28.6% 15.6% 349 г
Хлор, Cl 102.67 мг 2300 мг 4.5% 2.4% 2240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 3.3% 1665 г
Йод, I 9.05 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1657 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 14.8% 366 г
Марганец, Mn 0.5391 мг 2 мг 27% 14.7% 371 г
Медь, Cu 107.16 мкг 1000 мкг 10.7% 5.8% 933 г
Молибден, Mo 6.296 мкг 70 мкг 9% 4.9% 1112 г
Олово, Sn 9.31 мкг ~
Селен, Se 33.529 мкг 55 мкг 61% 33.2% 164 г
Стронций, Sr 12.17 мкг ~
Фтор, F 30.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13298 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2564 г
Цинк, Zn 0.7437 мг 12 мг 6.2% 3.4% 1614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.043 г min 16.8 г 12.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.366 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,9 кКал.

  • Порция = 197 гр (362.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».