Мой здоровый рацион

Рецепт .шоколадная сфера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты .шоколадная сфера

Глазурь шоколадная 160 г
шоколад белый с миндалём(Альпенголд) 80 г
Кекс кондитерский 70 г
клубника 20 г
Безе 30 г
пломбир в тюбике ванильный 60 г
Десерт Павлова 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ".шоколадная сфера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.6 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.5% 1652 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 10% 248 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 5.2% 478 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4% 625 г
Вода 20.4 г 2273 г 0.9% 0.2% 11142 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 1.3% 1895 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 1.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 2.7% 928 г
Витамин В4, холин 15.98 мг 500 мг 3.2% 0.8% 3129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 1.1% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.3% 7143 г
Витамин В9, фолаты 5.631 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7104 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 0.9% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 0.8% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 1% 2396 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.847 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5903 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2999 мг 20 мг 6.5% 1.6% 1539 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.43 мг 2500 мг 10.1% 2.5% 990 г
Кальций, Ca 74.6 мг 1000 мг 7.5% 1.9% 1340 г
Кремний, Si 0.171 мг 30 мг 0.6% 0.1% 17544 г
Магний, Mg 58.62 мг 400 мг 14.7% 3.6% 682 г
Натрий, Na 35.28 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3685 г
Сера, S 18.5 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5405 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 3.7% 664 г
Хлор, Cl 8.6 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.69 мкг ~
Железо, Fe 2.987 мг 18 мг 16.6% 4.1% 603 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 18750 г
Кобальт, Co 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 0.8% 2941 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3407 г
Медь, Cu 16.02 мкг 1000 мкг 1.6% 0.4% 6242 г
Молибден, Mo 0.816 мкг 70 мкг 1.2% 0.3% 8578 г
Никель, Ni 0.093 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Селен, Se 0.811 мкг 55 мкг 1.5% 0.4% 6782 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 4.8 мкг 4000 мкг 0.1% 83333 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 19231 г
Цинк, Zn 0.2463 мг 12 мг 2.1% 0.5% 4872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность .шоколадная сфера составляет 403,6 кКал.

  • Порция = 450 гр (1816.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».