| Баклажан | 522 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Кабачок | 487 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 130 г |
| Капуста белокочанная | 185 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 340 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Чеснок | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.4% | 6333 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12% | 1244 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.5% | 1111 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.4 мкг | 900 мкг | 19% | 28.4% | 525 г |
| бета Каротин | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 31% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 5.7% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 12.3% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.974 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.2% | 2862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.63 мг | 90 мг | 46.3% | 69.3% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 8.1% | 1863 г |
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 16.2% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7662 мг | 20 мг | 3.8% | 5.7% | 2610 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.45 мг | 2500 мг | 8.9% | 13.3% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4843 г |
| Кремний, Si | 22.533 мг | 30 мг | 75.1% | 112.4% | 133 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 4.9% | 3067 г |
| Натрий, Na | 5.43 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23941 г |
| Сера, S | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5718 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 5.5% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 30.88 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3066 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.692 мкг | 10 мкг | 26.9% | 40.3% | 371 г |
| Литий, Li | 29.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 12.7% | 1172 г |
| Медь, Cu | 89.21 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 13.3% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 6.674 мкг | 70 мкг | 9.5% | 14.2% | 1049 г |
| Никель, Ni | 4.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12360 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26212 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 9.1% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.3573 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3359 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | min 16.8 г | 17.4% | 26% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».