| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 250 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 9.7% | 490 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13.5% | 352 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.2 мкг | 900 мкг | 12% | 5.7% | 832 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 6.8% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 136.45 мг | 500 мг | 27.3% | 12.9% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 8% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 6% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.984 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.34 мкг | 3 мкг | 44.7% | 21.2% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4.5% | 1054 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 3.4% | 1391 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.245 мкг | 50 мкг | 16.5% | 7.8% | 606 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.088 мг | 20 мг | 20.4% | 9.7% | 489 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.42 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.3% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 34.38 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2909 г |
| Кремний, Si | 0.026 мг | 30 мг | 0.1% | 115385 г | |
| Магний, Mg | 15.94 мг | 400 мг | 4% | 1.9% | 2509 г |
| Натрий, Na | 404.7 мг | 1300 мг | 31.1% | 14.7% | 321 г |
| Сера, S | 176.21 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.3% | 568 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 10.3% | 459 г |
| Хлор, Cl | 551.24 мг | 2300 мг | 24% | 11.4% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.247 мг | 18 мг | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Йод, I | 8.26 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.6% | 1816 г |
| Кобальт, Co | 4.296 мкг | 10 мкг | 43% | 20.4% | 233 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3752 г |
| Медь, Cu | 76.87 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.7% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 3.606 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.5% | 1941 г |
| Никель, Ni | 0.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.156 мкг | 55 мкг | 38.5% | 18.3% | 260 г |
| Фтор, F | 22.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17683 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 2.9147 мг | 12 мг | 24.3% | 11.5% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.266 г | min 16.8 г | 49.2% | 23.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.276 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из фарша составляет 210,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».