Мой здоровый рацион

Рецепт Простой гамбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Простой гамбургер

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 30 г
Кетчуп 12 г
Горчица столовая 6 г
Котлеты 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простой гамбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.3% 844 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.8% 384 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.8% 1576 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.8% 5740 г
Органические кислоты 37.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 2.6% 1734 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Ликопин 861.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 5% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.4% 1895 г
Витамин В4, холин 48.79 мг 500 мг 9.8% 4.4% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.1% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 9.929 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4029 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 7.5% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 2.5% 1777 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7761 мг 20 мг 13.9% 6.3% 720 г
Ниацин 1.232 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.14 мг 2500 мг 7.2% 3.3% 1380 г
Кальций, Ca 28.11 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3557 г
Кремний, Si 0.464 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6466 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2093 г
Натрий, Na 240.29 мг 1300 мг 18.5% 8.4% 541 г
Сера, S 107.67 мг 1000 мг 10.8% 4.9% 929 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 6% 753 г
Хлор, Cl 777.39 мг 2300 мг 33.8% 15.3% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 4.2% 1061 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3817 г
Кобальт, Co 3.857 мкг 10 мкг 38.6% 17.4% 259 г
Марганец, Mn 0.2127 мг 2 мг 10.6% 4.8% 940 г
Медь, Cu 95.75 мкг 1000 мкг 9.6% 4.3% 1044 г
Молибден, Mo 9.071 мкг 70 мкг 13% 5.9% 772 г
Никель, Ni 3.929 мкг ~
Олово, Sn 20.14 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 28497 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13523 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 4.3% 1053 г
Цинк, Zn 1.2498 мг 12 мг 10.4% 4.7% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Простой гамбургер составляет 221,5 кКал.

  • Порция = 84 гр (186.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов