| Кета (Варка) | 300 г |
| Вода | 1500 г |
| Сыр плавленный американский или чеддер, полужирный, 9% жирности, м.д.ж. 23% в сух. в-ве | 100 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 100 г |
| Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.8% | 2235 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.9% | 2435 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2484 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 28.4% | 849 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.814 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 26% | 929 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.16 мг | 500 мг | 1.4% | 3.4% | 6983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 7.7% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 7.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.292 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.1% | 7559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.561 мкг | 3 мкг | 18.7% | 45.1% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 9.6% | 2473 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 47% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 4.6% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.2% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 10.8% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9202 мг | 20 мг | 4.6% | 11.1% | 2173 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.7 мг | 2500 мг | 3.1% | 7.5% | 3218 г |
| Кальций, Ca | 44.49 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.6% | 2248 г |
| Кремний, Si | 1.23 мг | 30 мг | 4.1% | 9.9% | 2439 г |
| Магний, Mg | 8.3 мг | 400 мг | 2.1% | 5.1% | 4819 г |
| Натрий, Na | 158.2 мг | 1300 мг | 12.2% | 29.4% | 822 г |
| Сера, S | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.9% | 2699 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 22.2% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 146.2 мг | 2300 мг | 6.4% | 15.4% | 1573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.214 мг | 18 мг | 1.2% | 2.9% | 8411 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 6.7% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 2.191 мкг | 10 мкг | 21.9% | 52.8% | 456 г |
| Литий, Li | 0.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 7.2% | 3356 г |
| Медь, Cu | 26.41 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 6.3% | 3786 г |
| Молибден, Mo | 2.673 мкг | 70 мкг | 3.8% | 9.2% | 2619 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.554 мкг | 55 мкг | 8.3% | 20% | 1208 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.99 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.3% | 4445 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 15.4% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.2549 мг | 12 мг | 2.1% | 5.1% | 4708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из кеты с капустами составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».