Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 220 г
Яйцо куриное 250 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.5% 691 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.6% 683 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 5.4% 842 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.1 мкг 900 мкг 16.5% 7.4% 608 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 6.9% 652 г
Витамин В4, холин 167.98 мг 500 мг 33.6% 15.1% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 8.2% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 18.133 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 5% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 5.5% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 3.5% 1276 г
Витамин Н, биотин 12.477 мкг 50 мкг 25% 11.3% 401 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1156 мг 20 мг 15.6% 7% 642 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.98 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1799 г
Кальций, Ca 53.18 мг 1000 мг 5.3% 2.4% 1880 г
Кремний, Si 1.076 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2788 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2743 г
Натрий, Na 288.76 мг 1300 мг 22.2% 10% 450 г
Сера, S 129.36 мг 1000 мг 12.9% 5.8% 773 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 8.4% 539 г
Хлор, Cl 447.47 мг 2300 мг 19.5% 8.8% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 5% 906 г
Йод, I 12.11 мкг 150 мкг 8.1% 3.6% 1239 г
Кобальт, Co 6.622 мкг 10 мкг 66.2% 29.8% 151 г
Марганец, Mn 0.426 мг 2 мг 21.3% 9.6% 469 г
Медь, Cu 113.44 мкг 1000 мкг 11.3% 5.1% 882 г
Молибден, Mo 10.538 мкг 70 мкг 15.1% 6.8% 664 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 17.278 мкг 55 мкг 31.4% 14.1% 318 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 32.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12203 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 3.2% 1420 г
Цинк, Zn 1.0248 мг 12 мг 8.5% 3.8% 1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.879 г min 16.8 г 17.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».