Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон из костей индейки 29.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из костей индейки 29.09

Вода Ордана 2500 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 15 г
Индейка всех видов, шейки, только мясо, сырое 130 г
Способ приготовления

обрезки кожи и мяса и кости от крыла и бедра 573 гр 2300

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из костей индейки 29.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 7.1 ккал 1684 ккал 0.4% 5.6% 23718 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 16.9% 8444 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 7% 18667 г
Вода 98 г 2273 г 4.3% 60.6% 2319 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 1.4% 128571 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 2.8% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 9.9% 15000 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 8.5% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 12.7% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 15.5% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.283 мкг 400 мкг 0.1% 1.4% 141343 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 46.5% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 2.8% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
Витамин РР, НЭ 0.2783 мг 20 мг 1.4% 19.7% 7186 г
Макроэлементы
Калий, K 9.56 мг 2500 мг 0.4% 5.6% 26151 г
Кальций, Ca 2.47 мг 1000 мг 0.2% 2.8% 40486 г
Кремний, Si 1.087 мг 30 мг 3.6% 50.7% 2760 г
Магний, Mg 0.95 мг 400 мг 0.2% 2.8% 42105 г
Натрий, Na 282.73 мг 1300 мг 21.7% 305.6% 460 г
Сера, S 10.51 мг 1000 мг 1.1% 15.5% 9515 г
Фосфор, P 9.6 мг 800 мг 1.2% 16.9% 8333 г
Хлор, Cl 384.78 мг 2300 мг 16.7% 235.2% 598 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 16.9% 8295 г
Йод, I 26.09 мкг 150 мкг 17.4% 245.1% 575 г
Кобальт, Co 0.098 мкг 10 мкг 1% 14.1% 10204 г
Марганец, Mn 0.0364 мг 2 мг 1.8% 25.4% 5495 г
Медь, Cu 35.85 мкг 1000 мкг 3.6% 50.7% 2789 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 100% 1400 г
Селен, Se 1.623 мкг 55 мкг 3% 42.3% 3389 г
Фтор, F 130.45 мкг 4000 мкг 3.3% 46.5% 3066 г
Цинк, Zn 0.3342 мг 12 мг 2.8% 39.4% 3591 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бульон из костей индейки 29.09 составляет 7,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов