| Яичный желток куриный | 1 С1 |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Сметана 15% жирности | 15 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Слива (садовая) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5% | 1169 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 4.8% | 1217 г |
| Углеводы | 25.6 г | 219 г | 11.7% | 6.8% | 855 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.8 мкг | 900 мкг | 11.4% | 6.6% | 875 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5.1% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.2% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 105.33 мг | 500 мг | 21.1% | 12.2% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 7.5% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 4.6% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.802 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 3.7% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 3.7% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.744 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.3% | 1344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.077 мг | 15 мг | 7.2% | 4.2% | 1393 г |
| Витамин Н, биотин | 7.008 мкг | 50 мкг | 14% | 8.1% | 713 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4133 мг | 20 мг | 12.1% | 7% | 829 г |
| Ниацин | 1.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.91 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.8% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 37.73 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2650 г |
| Кремний, Si | 3.179 мг | 30 мг | 10.6% | 6.1% | 944 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1917 г |
| Натрий, Na | 35.46 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.6% | 3666 г |
| Сера, S | 61.91 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.6% | 1615 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 7.6% | 762 г |
| Хлор, Cl | 41.37 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.634 мг | 18 мг | 9.1% | 5.3% | 1102 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 3.993 мкг | 10 мкг | 39.9% | 23.1% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.3955 мг | 2 мг | 19.8% | 11.5% | 506 г |
| Медь, Cu | 122.89 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 7.1% | 814 г |
| Молибден, Mo | 10.962 мкг | 70 мкг | 15.7% | 9.1% | 639 г |
| Никель, Ni | 11.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.329 мкг | 55 мкг | 17% | 9.8% | 590 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.9% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.6939 мг | 12 мг | 5.8% | 3.4% | 1729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка без сахара составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».