| Цветная капуста отварная по 1-210 | 800 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 90 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.7% | 1098 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.6% | 1111 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2607 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.6% | 2290 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 36.28 мг | 500 мг | 7.3% | 11% | 1378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 14.2% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 11.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.679 мкг | 400 мкг | 9.7% | 14.6% | 1034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.82 мг | 90 мг | 38.7% | 58.4% | 258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 15.5% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8657 мг | 20 мг | 4.3% | 6.5% | 2310 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.23 мг | 2500 мг | 4.3% | 6.5% | 2331 г |
| Кальций, Ca | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.1% | 2977 г |
| Магний, Mg | 12.9 мг | 400 мг | 3.2% | 4.8% | 3101 г |
| Натрий, Na | 236.21 мг | 1300 мг | 18.2% | 27.5% | 550 г |
| Сера, S | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5373 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 8.4% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 7.35 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 31293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 9.5% | 1585 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 8.6% | 1757 г |
| Медь, Cu | 17.6 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.7% | 5682 г |
| Молибден, Mo | 0.464 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.1% | 15086 г |
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.599 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 9182 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 155642 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.1783 мг | 12 мг | 1.5% | 2.3% | 6730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 33.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.181 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | min 16.8 г | 9.4% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты со сливками составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».