Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Обезжиренный [ЯНТА] 300 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.9% 458 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.9% 2632 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 11.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В4, холин 34.67 мг 500 мг 6.9% 5.3% 1442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 3.2% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.237 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12357 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.2% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.274 мг 15 мг 8.5% 6.6% 1177 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.101 мг ~
Витамин Н, биотин 2.658 мкг 50 мкг 5.3% 4.1% 1881 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7346 мг 20 мг 3.7% 2.9% 2723 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 3.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.53 мг 2500 мг 1.5% 1.2% 6661 г
Кальций, Ca 9.03 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11074 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 1.7% 4551 г
Натрий, Na 17.74 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7328 г
Сера, S 30.11 мг 1000 мг 3% 2.3% 3321 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 4.3% 1814 г
Хлор, Cl 20.53 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11203 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 2.2% 3475 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5703 г
Кобальт, Co 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 10.2% 760 г
Марганец, Mn 0.2179 мг 2 мг 10.9% 8.4% 918 г
Медь, Cu 32.5 мкг 1000 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Молибден, Mo 0.789 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8872 г
Селен, Se 7.292 мкг 55 мкг 13.3% 10.3% 754 г
Фтор, F 7.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55249 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Цинк, Zn 0.2829 мг 12 мг 2.4% 1.9% 4242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.938 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».