| Бульон куриный | 2970 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 77 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 61 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 40 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 25 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 0 г |
| Подберезовик (Варка со сливом) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 11.7% | 1949 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 11.5% | 2000 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.7% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2471 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 14.3% | 1622 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 14% | 1650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 4.4% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 3.9% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 5.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.602 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 24969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 6.2% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 10.8% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 1.508 мкг | 50 мкг | 3% | 6.9% | 3316 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 30.3% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9781 мг | 20 мг | 9.9% | 22.8% | 1011 г |
| Ниацин | 1.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.21 мг | 2500 мг | 3% | 6.9% | 3369 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.2% | 7158 г |
| Кремний, Si | 4.121 мг | 30 мг | 13.7% | 31.5% | 728 г |
| Магний, Mg | 7.04 мг | 400 мг | 1.8% | 4.1% | 5682 г |
| Натрий, Na | 15.5 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.8% | 8387 г |
| Сера, S | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.4% | 3110 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 10.6% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 7.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 29374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.355 мг | 18 мг | 2% | 4.6% | 5070 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 41.4% | 556 г |
| Литий, Li | 0.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 4.8% | 4684 г |
| Медь, Cu | 21.34 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4.8% | 4686 г |
| Молибден, Mo | 2.545 мкг | 70 мкг | 3.6% | 8.3% | 2750 г |
| Никель, Ni | 1.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.735 мкг | 55 мкг | 3.2% | 7.4% | 3170 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.8% | 4715 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 4.6% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.3347 мг | 12 мг | 2.8% | 6.4% | 3585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с грибами на курином бульоне 26/09 составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».