Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Бекон 40 г
Йогурт Натуральный 3,5% [Активиа] 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 18.2% 432 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.7% 1018 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 2.9% 2671 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16071 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин В4, холин 57.45 мг 500 мг 11.5% 9% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 15.6% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.498 мг 2 мг 24.9% 19.5% 402 г
Витамин В9, фолаты 4.25 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9412 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.8% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3741 г
бета Токоферол 0.094 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.2856 мг 20 мг 26.4% 20.7% 378 г
Ниацин 6.965 мг ~
Бетаин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.25 мг 2500 мг 8.5% 6.7% 1183 г
Кальций, Ca 6.04 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16556 г
Магний, Mg 58.17 мг 400 мг 14.5% 11.4% 688 г
Натрий, Na 107.25 мг 1300 мг 8.3% 6.5% 1212 г
Сера, S 158.23 мг 1000 мг 15.8% 12.4% 632 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 12% 655 г
Хлор, Cl 48.45 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4747 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1877 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Кобальт, Co 5.938 мкг 10 мкг 59.4% 46.6% 168 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Медь, Cu 58.01 мкг 1000 мкг 5.8% 4.5% 1724 г
Молибден, Mo 7.475 мкг 70 мкг 10.7% 8.4% 936 г
Селен, Se 13.104 мкг 55 мкг 23.8% 18.7% 420 г
Фтор, F 107.11 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3734 г
Хром, Cr 16.15 мкг 50 мкг 32.3% 25.3% 310 г
Цинк, Zn 0.9771 мг 12 мг 8.1% 6.4% 1228 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.264 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.917 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.833 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.903 г ~
Аспарагиновая кислота 1.347 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 1.965 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.933 г min 16.8 г 11.5% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.463 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».