| Бульон костный | 1500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 55 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 20 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 14.3% | 2171 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.2% | 5091 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 13.7% | 2273 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.8 мкг | 900 мкг | 12.2% | 37.9% | 820 г |
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 20.2% | 1548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 29.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.8% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 6.5% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.003 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.5% | 13320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 6.5% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 6.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7875 мг | 20 мг | 8.9% | 27.6% | 1119 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.37 мг | 2500 мг | 5.9% | 18.3% | 1708 г |
| Кальций, Ca | 9.56 мг | 1000 мг | 1% | 3.1% | 10460 г |
| Магний, Mg | 9.48 мг | 400 мг | 2.4% | 7.5% | 4219 г |
| Натрий, Na | 16.98 мг | 1300 мг | 1.3% | 4% | 7656 г |
| Сера, S | 6.13 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.9% | 16313 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 20.8% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 8.84 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 26018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 14.9% | 2088 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.7% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 25.8% | 1211 г |
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 8.4% | 3745 г |
| Медь, Cu | 22.36 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 6.8% | 4472 г |
| Молибден, Mo | 1.405 мкг | 70 мкг | 2% | 6.2% | 4982 г |
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 127907 г |
| Фтор, F | 4.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 82645 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 9.6% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.0894 мг | 12 мг | 0.7% | 2.2% | 13423 г |
Энергетическая ценность Борщ на говяжем бульоне составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».