Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 488 г
Филе Куриное Варено-Копченое [Сытный Ряд] 428 г
Маслины без Косточки с Оливковым Маслом без Рассола [Iberica] 96 г
Вода 6000 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 150 г
Кинза [Лето] 60 г
Томатная Паста [Mutti] 153 г
Говядина отварная, по 1-392 148 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.7 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6307 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.9% 4750 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.5% 5091 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.9% 7821 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.7% 10000 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 15.4% 2413 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 17.6% 2138 г
альфа Каротин 7.408 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 19.5% 1916 г
бета Криптоксантин 17.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 1.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 1.5% 25714 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 0.4% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.1% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 1.5% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.526 мкг 400 мкг 0.1% 0.4% 76046 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 1.9% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 1.5% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 121951 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 16.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.2139 мг 20 мг 1.1% 4.1% 9350 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.59 мг 2500 мг 0.6% 2.2% 16036 г
Кальций, Ca 5.81 мг 1000 мг 0.6% 2.2% 17212 г
Кремний, Si 0.643 мг 30 мг 2.1% 7.9% 4666 г
Магний, Mg 2.8 мг 400 мг 0.7% 2.6% 14286 г
Натрий, Na 23.19 мг 1300 мг 1.8% 6.7% 5606 г
Сера, S 3.21 мг 1000 мг 0.3% 1.1% 31153 г
Фосфор, P 7.2 мг 800 мг 0.9% 3.4% 11111 г
Хлор, Cl 3.1 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 74194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 0.106 мг 18 мг 0.6% 2.2% 16981 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 78947 г
Кобальт, Co 0.199 мкг 10 мкг 2% 7.5% 5025 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 2.6% 14925 г
Медь, Cu 11.33 мкг 1000 мкг 1.1% 4.1% 8826 г
Молибден, Mo 1.621 мкг 70 мкг 2.3% 8.6% 4318 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Фтор, F 79.25 мкг 4000 мкг 2% 7.5% 5047 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 41667 г
Цинк, Zn 0.0401 мг 12 мг 0.3% 1.1% 29925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 26,7 кКал.

  • Порция = 389 гр (103.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».