| Яйцо куриное | 60 г |
| Подсолнечное масло | 210 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 631.4 ккал | 1684 ккал | 37.5% | 5.9% | 267 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 0.6% | 2452 г |
| Жиры | 68.1 г | 56 г | 121.6% | 19.3% | 82 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 26.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8610 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 0.9% | 1844 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 0.8% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 47.67 мг | 500 мг | 9.5% | 1.5% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 0.8% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.313 мкг | 400 мкг | 0.3% | 30465 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 0.5% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 0.6% | 2663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 0.6% | 2421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 29.144 мг | 15 мг | 194.3% | 30.8% | 51 г |
| Витамин Н, биотин | 3.788 мкг | 50 мкг | 7.6% | 1.2% | 1320 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7456 мг | 20 мг | 3.7% | 0.6% | 2682 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.44 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.3% | 4678 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.3% | 4819 г |
| Магний, Mg | 10.53 мг | 400 мг | 2.6% | 0.4% | 3799 г |
| Натрий, Na | 105.72 мг | 1300 мг | 8.1% | 1.3% | 1230 г |
| Сера, S | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.5% | 3030 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 1% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 29.25 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.2% | 7863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 1% | 1561 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 3% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.0054 мг | 2 мг | 0.3% | 37037 г | |
| Медь, Cu | 15.56 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.3% | 6427 г |
| Молибден, Mo | 1.125 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.3% | 6222 г |
| Селен, Se | 5.766 мкг | 55 мкг | 10.5% | 1.7% | 954 г |
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 38797 г | |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.2081 мг | 12 мг | 1.7% | 0.3% | 5766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 39.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 235.7% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 131.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.459 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.551 г | min 16.8 г | 98.5% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 42.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 208.2% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 39.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 631,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».