| Цветная капуста (На пару) | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
| Полбяная Мука [Polezzno] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.1% | 894 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.3% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 53.39 мг | 500 мг | 10.7% | 8.7% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 11.4% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.467 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.3% | 2429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 9.8% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.52 мг | 90 мг | 33.9% | 27.5% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3% | 2674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 3.473 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.6% | 1440 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 6.6% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0661 мг | 20 мг | 10.3% | 8.4% | 968 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.99 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.4% | 1524 г |
| Кальций, Ca | 155.77 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.7% | 642 г |
| Кремний, Si | 13.364 мг | 30 мг | 44.5% | 36.1% | 224 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2128 г |
| Натрий, Na | 236.92 мг | 1300 мг | 18.2% | 14.8% | 549 г |
| Сера, S | 72.2 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.8% | 1385 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 14% | 581 г |
| Хлор, Cl | 350.62 мг | 2300 мг | 15.2% | 12.3% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 303.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 5.6% | 1460 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 1.033 мкг | 10 мкг | 10.3% | 8.4% | 968 г |
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 4.8% | 1689 г |
| Медь, Cu | 44.57 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.7% | 2244 г |
| Молибден, Mo | 5.479 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.3% | 1278 г |
| Никель, Ni | 5.376 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.443 мкг | 55 мкг | 6.3% | 5.1% | 1597 г |
| Фтор, F | 6.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63593 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 1.0503 мг | 12 мг | 8.8% | 7.1% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.689 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки из цветной капусты составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».