| Лук репчатый (Пассерование) | 520 г |
| Морковь (Пассерование) | 210 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Устричный Соус [Santa Maria] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.6% | 3800 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.2% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 19.7% | 500 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 771.8 мкг | 900 мкг | 85.8% | 84.4% | 117 г |
| бета Каротин | 4.631 мг | 5 мг | 92.6% | 91.1% | 108 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3.3% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.18 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.74 мг | 90 мг | 6.4% | 6.3% | 1568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.761 мг | 15 мг | 11.7% | 11.5% | 852 г |
| Витамин Н, биотин | 1.126 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4440 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7436 мг | 20 мг | 3.7% | 3.6% | 2690 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.59 мг | 2500 мг | 10% | 9.8% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2421 г |
| Кремний, Si | 14.728 мг | 30 мг | 49.1% | 48.3% | 204 г |
| Магний, Mg | 28.77 мг | 400 мг | 7.2% | 7.1% | 1390 г |
| Натрий, Na | 11.8 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11017 г |
| Сера, S | 66.46 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.5% | 1505 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 9.7% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 47.69 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 273.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 5.8% | 1687 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 5.725 мкг | 10 мкг | 57.3% | 56.3% | 175 г |
| Литий, Li | 2.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3032 мг | 2 мг | 15.2% | 14.9% | 660 г |
| Медь, Cu | 116.34 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11.4% | 860 г |
| Молибден, Mo | 7.88 мкг | 70 мкг | 11.3% | 11.1% | 888 г |
| Никель, Ni | 5.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 473.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.478 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11506 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.91 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7706 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.2% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 1.0032 мг | 12 мг | 8.4% | 8.3% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.909 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 54.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.468 г | min 16.8 г | 8.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.515 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в устричном соусе (21/09/17) составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».