| Морковь (Жарка) | 309 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 219 г |
| Молоко пастеризованное 2,5% "Чишминский молочный завод" | 1000 г |
| Мука пшеничная хлебопекарная "Рязаночка" высшего сорта | 402 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничные отруби | 150 г |
В ёмкости перемешать яйца, соль и заменитель сахара. Добавить примерно четверть жидкости (молоко+вода), перемешать. В яйца с молоком добавить всю муку и хорошо вымешать (чтобы не было комков). Потом добавить оставшееся молоко с водой, перемешать. Добавить отруби, морковь (предварительно помыть, натереть на мелкой тёрке) и перемешать. В оладушки добавить чуть-чуть гашёной соды и растительное масло. Перемешать. Жарить на раскаленной сухой сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.5% | 1206 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.3% | 1057 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 6% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 15% | 444 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.6 мкг | 900 мкг | 36.6% | 24.4% | 273 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.759 мг | 5 мг | 35.2% | 23.4% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.1% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 57.49 мг | 500 мг | 11.5% | 7.7% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 8.1% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 6.5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.911 мкг | 400 мкг | 4% | 2.7% | 2514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 6% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.148 мг | 15 мг | 14.3% | 9.5% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 4.507 мкг | 50 мкг | 9% | 6% | 1109 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6567 мг | 20 мг | 13.3% | 8.8% | 753 г |
| Ниацин | 1.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.23 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.6% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 91.14 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.1% | 1097 г |
| Кремний, Si | 4.684 мг | 30 мг | 15.6% | 10.4% | 640 г |
| Магний, Mg | 53.43 мг | 400 мг | 13.4% | 8.9% | 749 г |
| Натрий, Na | 228.49 мг | 1300 мг | 17.6% | 11.7% | 569 г |
| Сера, S | 64.2 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.3% | 1558 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 14.2% | 468 г |
| Хлор, Cl | 370.68 мг | 2300 мг | 16.1% | 10.7% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.818 мг | 18 мг | 10.1% | 6.7% | 990 г |
| Йод, I | 7.56 мкг | 150 мкг | 5% | 3.3% | 1984 г |
| Кобальт, Co | 2.296 мкг | 10 мкг | 23% | 15.3% | 436 г |
| Литий, Li | 0.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0617 мг | 2 мг | 53.1% | 35.3% | 188 г |
| Медь, Cu | 129.51 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.6% | 772 г |
| Молибден, Mo | 9.696 мкг | 70 мкг | 13.9% | 9.2% | 722 г |
| Никель, Ni | 1.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.728 мкг | 55 мкг | 21.3% | 14.2% | 469 г |
| Стронций, Sr | 10.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9916 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.3% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 1.1225 мг | 12 мг | 9.4% | 6.3% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковные оладушки с отрубями составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».